主页 > 商业 > 市场 > 内容

枇杷山熊猫火锅开业, 煮沸这个冬天

2020-01-08 17:12来源:未知关注:作者:丽丽

枇杷山人气鼎沸之地,独栋熊猫火锅煮沸一条老街。裹着山城老味道的锅底,麻辣厚重,筷子一捻便知是重庆人爱的那一口。三层楼小洋房,独揽渝中浩渺夜景,还有缆车穿场,值得各种矫情热情深情的姿势来打卡。

八十年代的枇杷山正街,神仙洞往上的居民楼附近,经常都能听到“猫哥又在做麻辣火锅了,去尝尝鲜“。猫哥性格豪爽,脾气有点‘猫杀’(重庆方言),所以大家称之为猫哥,因为祖辈都是码头上的老重庆,留有码头边地道的火锅底料方子,所以偶尔会自己做点火锅在门前吃,街坊邻居也常常过来吃两口,对味道也是赞不绝口。

 

慢慢的大家都开始期待猫哥的火锅,索性在1993年,猫哥在枇杷山后街开了一个火锅店,取名为”熊猫火锅“,经过食客们对味道的认可,短短几年时间就名声在外,不仅仅吸引了本地的食客,还有来山城旅游的人们!

时过境迁,现在的”熊猫火锅“已经更名为”枇杷山熊猫火锅“,老板也变成了猫哥的儿子,还在枇杷山正街神仙洞旁开了家新店。重庆火锅的精髓在于味道的麻辣鲜香和食材的新鲜,更在于用传承留下历史的过往,和人们心中留念。

 

从苍蝇馆子到临街排队,熊猫火锅凭借独特的口味俘获了无数市民的味蕾,近日,枇杷山总店装修升级,独栋熊猫火锅盛装亮相,煮沸整条老街。

三层楼的小洋房,远可饱览渝中浩渺夜景,近可观赏1:1的长江索道。枇杷山熊猫火锅重现80、90年代的市井烟火味,老式木架结构的地道茶馆,矮桌竹椅,让人瞬间想起记忆中真实质朴的老重庆模样,来这里坐一坐,泡一杯翻腾有声的盖碗茶,将最市井的龙门阵摆给你听。

相声评书与鹦鹉共鸣,不时人群引吭高呼,锅中早已翻腾起醇厚牛油的香味,这样的人声鼎沸,才是属于重庆的风骨。

经典菜品推荐

熊猫肉(嫩肉片)

选用上等土猪眉毛肉,久煮不老,口感鲜嫩。入口扎实又不失滑爽,就算煮久一点肉也不会老,整体嫩滑鲜香,蘸过油碟之后味道更加惊艳!

招牌麻辣牛肉

爽辣带劲的麻辣牛肉让人欲罢不能,满满的辣椒面包裹牛肉,在九宫格里滚一滚,香辣完美融合,牛肉嫩滑特别的过瘾。

嫩滑牛肝

每一片牛肝裹足了蛋液,牛肝稍微烫个十多秒便可以吃了,嫩滑爽口,记住一定要配上熊猫油碟才够巴适!

熊猫油碟

不吃要后悔,吃了更后悔的熊猫油碟,腰片牛肝的最佳伴侣,不怕辣的尽管点!辣中带着香,适合搭配各种肉类。

地址:重庆渝中区枇杷山后街52号(枇杷山熊猫火锅总店)

开业优惠:

2019年12月26日—2019年12月28日 菜品6.8折

2019年12月29日—2019年12月31日 菜品 7.8折

2020年1月01—2020年1月03日 菜品 8.8折

版权声明:除注明外均收集于互联网,如有侵权请及时联系我们处理!

热门排行
推荐文章