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江湖渔道出奇制胜创造成功餐饮品牌

2019-12-23 16:53来源:未知关注:作者:丽丽

江湖渔道出奇制胜创造成功餐饮品牌

纸包鱼因口感好、产品健康、符合购物中心产品属性等优势,成了今日的爆品典范,几乎是各大商业中心的标配。大赛道成就大品牌,这个赛道“跑”出了不少优质品牌,像江湖渔道这样的新兴餐饮品牌,是近年来中餐的成功案例。

总部位于广东深圳的江湖渔道,到今年突破了300多家分店,几个关键的革新是不可忽视的原因,让江湖渔道纸包鱼从浩瀚的中餐菜品中脱颖而出。

在消费结构升级的今天,产品品质是消费者最终为品牌买单的主要原因。江湖渔道一直坚守食材品质,掌握了核心技术配方和原材料来源渠道。鲜活的好食材,只有心怀敬畏去烹制,才会鲜美无比。匠心是什么?匠心不是口号,而是一个个标准化的流程。是把食材当成有生命的东西来细心对待。只有这样,食物本真的美好味道才会呈现出来。

从起初的普通炭火烤鱼经过江湖渔道不断探索和改进到现在的无烟纸上烤鱼。说是烤鱼但又不需要炭火烧烤,可是又有烧烤的味道和感觉。锡纸包裹鱼加工,纸张不燃,食物不焦,肉质醇香、鲜美,标准化流程,操作简单,短时间内轻松搞定。不但可以做各种鱼,还可以做鸡、蛙等,口味变化多端,多样化经营。

对于餐饮店来说,店面空间的设计就是脸面,招牌便就是身份证,别具一格的店面空间展现,一定会吸引消费者的目光。置身在海底岩石、园林花草中,吃一次江湖渔道纸包鱼已不单纯是为了饱腹,同时还在享受一种口味、一种情调、一种惬意。它让时间走得轻松,给繁杂的生活留出一点精巧的空隙,细微的改变就会让枯燥的日子换个滋味。

火锅、冒菜、麻辣烫……川调企业一味跟着这些传统项目,走入了一个极端:跟风市场热卖产品,忽视了其他产品的市场开发,造成产品雷同度高。跳出老三样低价竞争的泥潭,升级生产条件、开发潜力产品,这样的企业才能有真正的未来。

餐饮业一直以来处于快速发展期,而烤鱼市场是餐饮业的一个细分领域,所拥有的潜力是巨大的。烤鱼消费已然成为推动经济增长的驱动力之一。江湖渔道自启动连锁加盟以来,已经在多个省市先后成功开拓了连锁店,是一个具有投资价值的餐饮品牌。成功在于选择正确的道路并且一直坚持的走下去,江湖渔道已经打开了成功之门,不要犹豫,现在抓住机遇就能越过龙门!

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